علوم الأغذية

يتخصص قسم علوم الأغذية في كلية علوم التغذية في دراسة إنتاج الأغذية ومعالجتها وحفظها وسلامتها وجودتها. ويركز هذا القسم على المبادئ العلمية التي يقوم عليها الغذاء، واستكشاف كيفية تحسين المنتجات الغذائية وتعزيز سلامة الأغذية وتطوير تقنيات غذائية جديدة. ويتلقى الطلاب في هذا القسم تدريبًا في مجالات متعددة التخصصات مثل الكيمياء والأحياء وعلم الأحياء الدقيقة والهندسة والتغذية كما تنطبق على الغذاء.